江门市位于广东省，是广东省的一个地级市，下辖有新会区、蓬江区、江海区、台山市、开平市、恩平市、鹤山市等。江门市有悠久的历史和文化，是广东省首批历史文化名城之一。江门市也是中国著名的侨乡之一，海外华人华侨达 200 万人。

由于江门市的历史和文化底蕴深厚，所以当地的美食文化也非常发达。其中，江门冬蓉月饼是江门市著名的特色美食之一。

关于江门冬蓉月饼哪家最正宗，由于江门市有很多优秀的月饼品牌，所以很难确定哪家最正宗。但是，江门市著名的月饼品牌有嘉士伯、金腿、大昌、荣华、美心等。这些品牌的月饼都非常有名，各有特色，深受消费者的喜爱。

江门冬蓉月饼是江门市的特色美食之一，其制作工艺和口感都独具特色。如果你想要品尝正宗的江门冬蓉月饼，建议你可以去江门市当地的月饼品牌店或者老字号店购买。