高铁订外卖方法如下：

1、打开铁路12306官方手机客户端，点击特产，餐饮

2、输入车次，点击查询

3、选择配送站，目前主要是大站

4、选择一家喜欢的配送餐饮店

5、进入餐饮店，完成自助点餐，点击提交订单

6、根据提示，输入你的车厢信息及电话，点击结算

7、支付成功，等待餐饮在出站10分钟左右送到你的座位 。