栗子水果味蛋糕一般使用鲜奶油或黄油奶油作为蛋糕的涂抹奶油。鲜奶油含有较高的脂肪和水分，口感较柔软，不含添加剂和防腐剂，安全、营养。

黄油奶油则含有更高比例的黄油，味道更浓郁。根据自己喜好和所需效果选择不同的奶油，调制出口感和鲜美度均衡的栗子水果味蛋糕。