在八旗手工肠中，各种口味都有其独特的美味。但是，如果要选择其中一个最好吃的，那就是原味手工肠。这种手工肠的制作过程繁琐，需要精选优质的猪肉和豬油，调制多种配料和香料，再慢火蒸煮而成。蒸煮的过程让肠更加饱满，入口口感细腻而有嚼劲，而且原汁原味，香气扑鼻，回味无穷。而且，原味手工肠无添加剂和防腐剂，更健康和安全。因此，原味手工肠不仅口感极佳，还是更健康的美食选择。