法国蜗牛餐由于价格昂贵，很少有人能够承受得起。这是因为蜗牛难以捕捉，繁殖缓慢，繁殖环境特别严苛，需要特别的基地、育苗场和生产工人来处理。此外，在法国，蜗牛被视为一种高档食材，通常与高档餐厅和豪华酒店相关。因此，许多人认为蜗牛是一种奢侈品，只有少数人能够品尝到这种独特的美食。