红凤菜又叫红皮菜、观音菜、红背菜等，在西南和两广地区很常见。

黄花菜是日常生活中比较常见的蔬菜，但不建议食用新鲜的黄花菜，因为新鲜黄花菜中含有较多的秋水仙碱。