行，不锈钢电焊机是否需要气瓶取决于所使用的焊接方法和工艺要求。

一般来说，不锈钢电焊机可以采用多种焊接方法，如TIG焊（钨极氩弧焊）、MIG焊（熔化极惰性气体保护焊）等。其中，TIG焊需要使用氩气等惰性气体作为保护气体，以防止焊接过程中产生的氧化和氮化等不良影响。因此，在进行TIG焊时，需要配备相应的气瓶。

然而，如果采用其他焊接方法，如手工电弧焊、埋弧焊等，则不需要使用气瓶。这些焊接方法不需要保护气体，或者使用的保护气体是通过焊丝或焊剂自带的。

因此，不锈钢电焊机是否需要气瓶，需要根据具体的焊接方法和工艺要求来确定。如果用户需要进行需要使用保护气体的焊接方法，则需要配备相应的气瓶。如果不需要使用保护气体，则不需要气瓶。