用料

熟南瓜 250克

糯米粉 200克

白砂糖 40克

白芝麻 适量

圆形饼干 若干

南瓜芝麻饼烤箱的做法步骤

步骤 1

先蒸熟南瓜，南瓜切薄块，热水下锅15分钟，冷水下锅25分钟温度V速度1，蒸熟以后清空主锅，主锅内倒入白砂糖、熟南瓜等待冷却后倒入糯米粉，30秒，速度3-6混合，锅壁刮一下，再混合10秒（南瓜水分不一样，这里如果太软可以适当加入10-20g糯米粉）

步骤 2

带上食用手套抹油，一个个30g分好，搓圆

步骤 3

轻轻按压两片饼干，让内馅突出一点，放平可以看见，这样沾芝麻会均匀

步骤 4

露在外面的内馅直接在芝麻里滚一圈

步骤 5

沾上芝麻后就可以进烤箱了，210度，20-25分钟（每个烤箱不一样，根据自家烤箱调节）明显能看出饼胚鼓起来饼干颜色加深了就可以了。