应付利息是指企业按照合同约定应支付的利息，包括吸收存款、分期付息到期还本的长期借款、企业债券等应支付的利息。应付利息属于负债类科目，其会计分录如下：

1.计提利息时：

借：财务费用、研发支出、在建工程等

贷：应付利息

2.支付利息时：

借：应付利息

贷：银行存款等

需要注意的是，如果是到期一次还本付息的长期借款或企业债券，在计提利息时，应通过“长期借款-应计利息”或“应付债券-应计利息”科目核算。