定期利率转存是指客户将原有的定期存款到期后的本金和利息再次存入银行，继续享受定期存款的利率收益。

客户可以选择将存款本金和利息一起转存，也可以选择将其中的一部分本金或利息转存，而剩余部分取出或继续存入其他账户。

这种操作可以帮助客户延续定期存款的收益，并在一定程度上避免了资金空置的情况，同时也有利于银行提高资金利用率。由于利率转存涉及到一定的利息计算和转账手续，客户在进行操作时需要注意银行的相关规定和流程，以确保操作顺利完成。