不建议使用31A的车充给5V15A的行车记录仪充电。因为车充的电流过大，容易导致行车记录仪发热问题，并可能损坏设备，还有安全隐患。正确的充电方法是使用适配器或充电器来为行车记录仪充电，这些设备提供稳定的电流，并可以保证设备安全和长期使用。因此，使用合适的充电方式可以确保设备的安全和有效使用。