根据市场利率来看，农村信用社存三十六万死期三年的利息应该在3%左右。

这是因为目前市场上的利率呈现出比较低的趋势，加上农村信用社利率相对较低，所以利息应该在3%左右。

需要注意的是，不同的信用社对利率的规定也会有所不同，因此具体的利息还需要咨询当地的农村信用社。

此外，如果有更长的定期存款期限，可能会有更高的利率，可以适当了解一下长期定期存款的优惠政策。