经离心处理和未经离心处理的镀锌层主要区别在于镀锌均匀性和附着力。

1. 镀锌均匀性：经过离心处理的镀锌层具有更加均匀的厚度，不易出现厚度不均匀或镀锌不足的情况。这是因为离心处理可以使涂层均匀地附着在被镀物表面上，确保每个部位都得到均匀的覆盖。

2. 附着力：经过离心处理的镀锌层通常具有更高的附着力，不易剥落或起泡。这是因为离心处理可以有效地将镀锌液体牢固地粘附在被镀物表面上，确保镀层和基材之间的结合牢固。

未经离心处理的镀锌层可能存在镀层厚薄不均匀、涂覆不完整、附着力不足等问题，容易影响镀层的防腐性能和使用寿命。因此，经离心处理的镀锌层通常具有更好的质量和性能。