红鲑鱼可以刺身

材料: 红鲑鱼、白芝麻、酱油、味醂、绿芥末

做法:

将红鲑鱼切成薄片

准备一个碟子,将白芝麻烤香,研磨成细粉末

红鲑鱼糖醋 材料: 红鲑鱼、青葱、姜、糖、醋、盐、生抽、料酒、水淀粉

做法: 将红鲑鱼切成片 将青葱、姜切碎备好 将适量的油热锅,放入青葱,姜蒜爆炒出香味 放入红鲑鱼片,加入糖和少量盐翻炒 加入生抽,料酒和适量醋,加水淀粉勾芡 淋上少许香油即可食用 。